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Black & White Törtchen

Mit dem heutigen Rezept nehme ich am Black & White Blogevent der Schokoladenfee Alex teil. Herzlichen Glückwunsch zum 5. Bloggeburtstag! 


Einige wenige Kuchen bzw. Torten haben das Zeug, lang vergessene Kindheitserinnerungen wachzurufen. Bei mir ist das (unter anderem) ein Blechkuchen, den ich bisher nur bei den Bäckern in meiner alten Heimat, dem Wartburgkreis, gefunden habe. Das ‚Wiener Schnittchen‘. Ich sehe mich heute noch, wie ich mit meiner Oma als Kind beim Bäcker stehe und mir selbst etwas aussuchen darf. Bei den Gelegenheiten, an die ich mich noch erinnern kann, fiel meine Wahl auf genau diesen Kuchen.

Später lange Zeit in Vergessenheit geraten, hab ich ihn irgendwann auf einem Besuch in der Heimat wiederentdeckt. Und sofort war ich wieder 8 Jahre alt und war mit Oma einkaufen. Hach.

Mal eben nach einem Rezept suchen und den Kuchen in der Ferne selbst backen, verlief bisher immer erfolglos. Ich habe kein konkretes Rezept dazu auftreiben können. Ist dieser Kuchen wirklich s…

Spekulatiuscreme

Kürbis süß-sauer

Kerniges Knäckebrot

Salbeihonig

Bruschetta mit Grünkohlpesto

Karamellisierte Butterquitten

Waffeln mit Zwetschgenkompott und Zimteis

Gekörnte Brühe - Kulinarisch auf Vorrat

Salziges Honigeis

Holunderbeeren auf Vorrat

Brombeergelee

Frozen Yogurt